レモンサワーフェスティバル2019 主催:レモンサワーフェスティバル実行委員会 / 共催:NOMOOO / 特別協賛:宝酒造株式会社

レモンサワーフェスティバルについて

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今年は拡大 全国レサワMAP

東京/新宿 新宿中央公園 水の広場 4/5(金)~4/6(土) 愛知/名古屋 納屋橋 4/19(金)~4/20(土) 福岡/天神 福岡市役所西側ふれあい広場 5/10(金)~5/11(土) 大阪/難波 湊町リバープレイス 5/17(金)~5/18(土) 北海道/札幌 札幌市北3条広場[アカプラ] 7/5(金)~7/6(土)

※会場、日程は変更になる場合がございます。
各会場へのお問い合わせはご遠慮ください。

※開催時間は変更になる場合がございます。

出店店舗

北海道/札幌 札幌市北3条広場[アカプラ] 7/5(金)~7/6(土)

  • 札幌市内に5店舗を展開するやきとり酒場。道産豚肉と玉ネギ、洋がらしが三位一体となった「室蘭やきとり」が名物。コース料理も豊富で様々なお客様に楽しんでいただけるお店。

  • JR札幌駅・地下鉄さっぽろ駅より徒歩3分にあり、昭和レトロな空間が広がるお店。自慢のホルモンは一頭買いしているため、希少部位もお手頃に提供しており、逸品料理も豊富に取り揃えている。

  • すすきの駅より徒歩1分にあるザンギ専門店。レモンを凍らせたレモンサワーを始め、こだわりのお酒とジューシーなザンギや一品料理、ボリューミーな定食などいろいろなメニューが楽しめるお店。

  • 北海道を中心に13店舗展開している「炭焼ステーキBEEF IMPACT」。レモンをガッツリ使用したレモンサワーはお店でも大人気の一杯。今回はフェスでしか飲めない特製レモンサワーも登場!!フードメニューは系列店のFire Burgから「札幌ザンギ」を販売。

  • 地下鉄新さっぽろ駅より徒歩2分、掘りごたつ席の個室があるゆったりくつろげるお店。お店自慢の野菜の甘みと豚のバランスが絶妙な「野菜巻き串」をはじめ、ヘルシーで美味しく楽しめるメニューを取りそろえている。

新企画!キングオブレモンサワー決定戦

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レモンサワーフェスティバル“公認飲料”

スペシャルサポーター

ホットペッパーグルメ外食総研 上席研究員 有木 真理(ありき まり)

リクルートライフスタイル沖縄の代表を務めると共に、ホットペッパーグルメ外食総研の上席研究員として、食のトレンドや食文化の発信により、外食文化の醸成や更なる外食機会の創出を目指す。
自身の年間外食回数300日以上。ジャンルは立ち飲み~高級店まで多岐にわたる。趣味はトライアスロン。胃腸の強さがうりで1日5食くらいは平気で食べることができる。

「レモンサワー」が、若者を中心に注目を浴びています。「ホットペッパーグルメ外食総研」が調べたところ、お酒を飲む人のうち、26.4%。つまり約4人に1人がレモンサワーを「好んで飲む」と支持しています。
「レモンサワーブーム」が起こっている理由は、大きく3つあると分析しています。まず、レモンサワーは基本的に甲類焼酎をベースにしているため、低糖質。それに加えレモンでビタミンも補給できるため、ヘルシーなイメージがあります。2つ目は「昭和ブーム」。横丁をはじめとする“昭和っぽい”雰囲気の酒場が近年人気ですが、そこで愛飲されているレモンサワーにも注目が集まっています。「昭和=懐かしい」と感じる中高年はもちろん、若者にとっては、「昭和=非日常的」なのです。そして、3つ目は進化系レモンサワーの登場。無農薬など素材にこだわる、凍らせたレモンを丸ごとすり下ろす、カッティングや盛り付けなどビジュアルが特徴的など進化したレモンサワーが数多く登場しています。そんな進化系レモンサワーがSNSを賑わせたことが若者の中でレモンサワーが拡散した理由だと思っています。
2017年には「外食アワード」でもレモンサワーが受賞し、更にそのブームは加速しました。“とりあえずレモンサワー”、そんな声が飛び交う飲食シーンも増えてきましたね。お店ごとに趣向を凝らしたオリジナルのレモンサワーが登場し、人気のレモンサワーを求めてお店に足を運ぶ消費者も増えてきています。各店のレモンサワーを求めて、飲食店をホッピング。それを楽しみに、若い人の間でお酒を楽しむ習慣が更に広がれば、なお嬉しいですね!

キテるね!レモンサワー おいしいレモンサワーには“宝焼酎”

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