名物の極上熟成厚切り牛タンをはじめ、40種類以上の『牛タン料理』と
希少価値の高い国産レモンを使用した12種類のレモンサワーを楽しめるお店です。
自家製 レモン塩サワー
グラスに氷5～6個
「レモンサワー用焼酎」と炭酸を入れる
レモン1/8を軽く絞ってグラスの中へ
自家製レモン塩を入れる
マドラーでかき混ぜながら飲む
和歌山県の契約農家さんから届く自然農法で防腐剤、ワックス等を一切不使用の香り・風味豊かなレモンをオリジナルの配合でレモンの皮ごと塩に漬け込みました。レモンサワーに入れてからかき混ぜて飲むと牛タンとの相性抜群です！
